Herzlich willkommen im CLUBHAUS BACHMAIR WEISSACH am Tegernsee.

Für die Festtage haben wir zwei Menüs für Sie zusammengestellt.
 

Heiligabend

Menu

 

Kleine Mezze mit Pita und Karotten Hummus (sharing)

In der Schale servierte Jakobsmuschel mit Persimone-Minzsalat und Korianderschaum
Aubergine mit Levante Beef und Tahini

Shakshuka (beides Sharing Style)

Surf & Turf Clubhaus: Hummerraviolo mit Filet vom Wagyu Rind, Levante Jus und Süßkartoffel

Berberitzen Kuchen mit Pinienhonig-Joghurt und Pecannuss Eis
(sharing)

 

Preis pro Person EUR 119

Silvester

Fingerfood:  Dazu Champagner aus der Magnum

Tunasalat Clubhaus Style
Ziegenkäsecornetto mit schwarzem Sesam
Sellerie als Variation
Kleine Mezze mit Pita und Süßkartoffel Hummus

Geschmortes von der Ochsenbacke mit Okra Schote, gelben Linsen und Safranschaum

Tartar Variation von Rind und Roter Beete, dazu Kaviar und Feta Crunch (sharing)

Pastinakenpürree mit Onsen Ei und Trüffel

Krustentierpfanne “Tel Aviv” mit Sesamspinat (sharing)

Wassermelonensorbet aufgegossen mit Israelischem Schaumwein ***
Lammkarree mit Berberitzen Jus, gegrilltem Romanesco und Kartoffel- Aprikosenstampf

Variation von der Valrhonaschokolade, Tonkabohnen Eis und Holunderbeerenragout (sharing)

 

Preis pro Person EUR 289

Reservieren

Sie möchten reservieren? Senden Sie eine E-Mail an:

hello(at)clubhaus-tegernsee.com

Gerne beantworten wir Ihnen Ihre Fragen. Rufen Sie an: 08022 278-393.

Im Anschluss an die Reservierung erhalten Sie eine schriftliche Bestätigung.

 

 

 

Weihnachten

&

Silvester